云朵舒芙蕾～消耗蛋白
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![云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图]( "云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图")
做了蛋黄酱，为了消耗蛋白
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 坚果 | 适量 |
| 糖 | 15克 |
云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法
两个蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话用白醋
![云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第2张]( "云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第2张")
加入玉米淀粉
![云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第3张]( "云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第3张")
加入糖
![云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第4张]( "云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第4张")
所有材料混合后打发，打到很硬的小尖角，然后放到烤盘里，烤盘里需要垫油纸，上面随意洒点坚果，没有不洒也可以，烤箱170度预热，上下火，20分钟即可
![云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第5张]( "云朵舒芙蕾～消耗蛋白的做法步骤图 第5张")
小贴士
我是一次性所有材料放进去再打发，不嫌麻烦也可以分次加入糖，再加入淀粉
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