豆沙南瓜卷
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用料
| 南瓜泥 | 100g |
| 高粉 | 300g |
| 红豆沙 | 适量 |
| 牛奶 | |
| 蛋液 | |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油 | 30g |
豆沙南瓜卷的做法
后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，破洞不圆滑即可。收入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大
取出排气，分割成12等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。取一份，如图团成水滴状
擀开，抹一层红豆沙，卷起即可
排入烤盘入烤箱，放一杯热水，发酵功能（过热时可以关闭），发酵至2倍大。取出刷一层蛋液，烤箱预热170度，上数第二层，烤15-18分钟即可
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