青椒炒鸡心
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用料
| 鸡心 | 10个 |
| 青椒 | 2个 |
| 料酒 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 老抽 | |
| 葱姜蒜 | |
青椒炒鸡心的做法
鸡心从中间剖开洗干净，晾干备用
！！！鸡心必须剖开洗净，里面有很多瘀血
葱姜蒜洗净切片备用
锅内油热后，加入葱姜蒜爆香，放入鸡心，注意不要粘锅，如果太干，适量加一点点水
鸡心炒熟后，加入青椒，继续炒，加入料酒，老抽，盐，炒熟出锅。
如果喜欢有点汤汁泡米饭，可以在这时候加入适量的水，但是注意不要加太多，要保持青椒的脆香
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