糟香蒸黄鱼
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用料
| 黄鱼 | 一条 |
| 家酿红米酒糟 | 半碗 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 姜丝 | |
| 蒜末 | |
| 油 | 两汤匙 |
糟香蒸黄鱼的做法
黄鱼一条，清理干净
家酿红米酒糟半碗
在酒糟中加生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末
把鱼放进调料里腌制几个小时，放冰箱冷藏
盖上保鲜膜上锅蒸鱼，可以防止蒸汽跑进盘子里。（在鱼和保鲜膜之间放一双筷子隔开，避免保鲜膜直接接触到鱼）
上锅蒸15分钟左右。另起一炒锅，倒进两汤匙油烧热，放少许蒜末爆香，淋入鱼身上
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