红烧汪丫鱼
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我老公爱吃✌️
用料
| 鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 黄酒 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 葱花 | 克 |
红烧汪丫鱼的做法
汪丫鱼洗净撒盐腌制20分钟。起锅烧油下入生姜，花椒，六到8粒，炸出香味放入腌制好的鱼，用小火煎制两面，小心翻炒大概2分钟，再次下入干辣椒，在倒入少量料酒，蒜子4瓣，老抽少量一点点即可😍放多会黑😹😹放入少量白糖，加入清水，中火烧开转小火炖30分钟，出锅前切葱段，香菜洒入即可。👏🏻👏🏻
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小贴士
烧这道菜不可心急，不要小火炖15分钟感觉就可以了，我每次都是炖30分钟、鱼比较入味、喜欢吃辣多放一点干辣椒
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