韭菜墨鱼馅饺子

今天是立冬
每年的这一天
我们都会吃饺子
今天尝试一下
包了墨鱼馅的饺子
味道鲜美
家人都喜欢
不错的哦😊

用料  

韭菜墨鱼馅饺子的做法  

1. 墨鱼去皮壳去墨袋
   洗干净后切丁备用

2. 切丁后的墨鱼
   加入准备好的花椒水
   加入少许食盐
   顺着一个方向
   搅拌均匀后备用

3. 五花肉馅
   加入姜末和生抽
   调匀备用

4. 韭菜摘洗干净
   控水备用

5. 五花肉馅和墨鱼丁里
   加入适量生抽
   拌匀备用
   韭菜切丁备用

6. 五花肉馅＋墨鱼馅＋切好的韭菜＋食用油＋食盐＋生抽＋香油
   拌匀后可以包制了

7. 冷水和面
   和好面后
   醒发一会再包

8. 非常成功的
   韭菜墨鱼馅饺子
   出锅了

小贴士

个人觉得
墨鱼不要剁成泥
切黄豆大小的
丁就可以了
这样吃起来
味道会更加鲜美