好吃的煎酿苦瓜
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快要夏天了 苦瓜正当时
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 猪肉 | 500克 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 马蹄 | 4个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 |
好吃的煎酿苦瓜的做法
香菇浸泡好，猪肉、马蹄、香菇、鱿鱼和姜切小块
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入搅拌机中，加一勺盐，搅拌均匀
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
苦瓜切段，大概两三厘米一段，扣去囊，用沸水煮一分钟，捞起之后过一下冷水
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉馅放入苦瓜洞中，可以稍微多撑大一点，因为肉熟后会缩小
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用平底锅热油，两面煎至焦黄
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
转小火，放入酱油和小半碗水，盖上锅盖，每面焖煮三到四分钟
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装碟即可
![好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "好吃的煎酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
马蹄和鱿鱼可以提升肉馅的口感
苦瓜过冷水可以保持绿色
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