热菜中的翘楚……茭白肉丝
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上传妈妈的厨艺。我妈烧的茭白肉丝,整体感觉就是油多,如果没有那么多油,可能就像吃草了吧
用料
热菜中的翘楚……茭白肉丝的做法
茭白洗净,切丝
锅中加入少许油,再加入肥肉练出油,肥肉变得有点金黄了加入茭白
大火翻炒,加入盐一勺,生抽少许调色及入味,炒3分钟,出锅
香喷喷的茭白肉丝就出锅了
小贴士
1.加入肥肉炼出油很重要,又油的茭白很好吃
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