简单正宗新疆大盘鸡
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作为一个不在新疆的新疆人,这份大盘鸡给我带来了最快乐的味道
用料
鸡肉(有骨头就更好了) | 1碗 |
大葱 | 1根 |
白糖 | 1勺 |
姜 | 2-3片 |
海鲜酱油 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
土豆 | 2个 |
“好人家”新疆大盘鸡调料 | 半袋 |
料酒 | 2勺 |
简单正宗新疆大盘鸡的做法
将原料切好,将生姜切丁用热水冲成生姜水
用两个锅,一个平底锅炸土豆
往另外一个锅中倒入凉油和一勺白糖,用锅铲搅拌至白糖融化
融化后倒入鸡肉,翻搅上色
上好色后往锅内加料酒去腥,倒入生姜水和洋葱,翻炒均匀
加入海鲜酱油和半袋“好人家”大盘鸡调料,翻拌均匀
加入葱末和蒜片
加热水至将要没过鸡肉,开始准备收汁
收好汁后就可以出锅啦!味道炒鸡炒鸡棒!!!
小贴士
想吃面的话也可以在收汁的时候下面哦ʕ •ᴥ•ʔ
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