粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）
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喜欢吃羊，12.12买了7斤各种牌子羊肉羊排，为了她好好做一顿，睡觉手脚不冰凉的粤菜经典炖羊肉。（既不是白汤，也不是红焖，竹蔗是关键）
用料
| 羊肉羊排 | 800克 |
| 白萝卜（胖的最好） | 600克 |
| 竹蔗 | 200克（三小段） |
| 红萝卜 | 150克（半个） |
| 去皮马蹄 | 100克（八颗） |
| 花椒、桂皮、香叶、红枣 | 各5g一小把 |
| （做火锅可以准备西洋菜、香蒜苗、淮山） |
粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）的做法
做法：
1.羊肉洗净，冷水汆熟，再冲洗掉油脂泡沫（冰鲜羊肉这一步尤其重要）。
2.其余所有汤料，洗净切大块。
3.所有材料放入高压锅（电子高压锅一样美味），从下至上依次是香料、羊肉、汤料，起压后30分钟即可（电子高压锅选“牛/羊”或者中档，压40分钟）。
4.放压后转到火锅，留下一半原汤，去油加盐可饮汤，也可以火锅中途加汤。火锅烧开，加盐就能吃，羊肉蘸酱油＋桂林辣椒酱是广州人喜欢的口味。
希望亲测的补水补血粤菜美食，能帮到手脚冰凉，血气不足，皮肤干裂的女生。转发给老公男盆友，让他们学起来吧！![粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）的做法步骤图 第2张]( "粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）的做法步骤图 第2张")
小贴士
喜欢轻微药材味，玉竹沙参各5g
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