可以喝汤的水煮肉片

可以喝汤的水煮肉片，不是那么辣，家里老人小孩都可以吃，配料也比较丰富，加了文蛤，汤头有自然的清甜。

用料  

可以喝汤的水煮肉片的做法  

1. 猪肉片加1颗蛋白、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、香油抓匀。

2. 准备蒜蓉和姜丝

3. 锅里放油爆香蒜末姜丝，下泡好的腐竹翻炒。

4. 下豆芽菜翻炒。

5. 腐竹和豆芽菜翻炒熟，加入盐调味。

6. 并把炒好的菜放在深碗中。

7. 准备泡仔姜，剁椒，豆瓣酱。

8. 入油锅爆香。

9. 倒入水煮沸腾。

10. 把米血切好。

11. 洗好文蛤。

12. 把米血和文蛤倒入底汤内煮沸，可以加入适量冰糖调味。

13. 把准备好的肉片一片一片下到汤中。

14. 这个时候记得关小火，如果开大火肉的成熟度会不同。

15. 把肉煮熟，加入适量盐调味。

16. 把水煮肉片倒入蔬菜碗中。

17. 撒上葱花。

18. 把花椒和辣椒准备好。

19. 扔进油锅里稍微爆香。

20. 立即倒入水煮肉片上。

21. 不太辣的水煮肉片完成。

22. 可以试试。