麻酱炒焖子

🕒用时：30分钟
💓份量：2人

逛超市偶然看到有卖成品焖子，买回来试着按个人口味做了一次
       喜欢麻酱的人应该会喜欢这道菜
       煎焖子口感和煎豆腐很像→外焦里嫩
       配菜依喜好即可，家常炒菜在与创新

用料  

麻酱炒焖子的做法  

1. 500克焖子切成「麻将块」大小

2. 配菜、葱花等切成喜欢的形状(｡´∀｀)ﾉ

3. 调汁，爱吃辣的同学可以加辣椒粉

4. 锅热放油，小火煎 ➡️ 焖子是淀粉类食物，煎制过程中要注意火候、不停翻面，每一面都煎出硬硬的质地→口感更佳

5. 煎好后，盛入盘备用

6. 起锅放油，葱蒜爆香，依次放入辣椒、虾仁及香肠

7. 翻炒至虾仁变白即可

8. 调至中小火，倒入焖子、麻酱调味汁  一同翻炒→麻酱沸腾即可。出锅前撒上香菜末

9. 完成💕

小贴士

①煎焖子时翻面要轻柔
②芝麻酱下锅后易干，注意火候

本想做三鲜焖子，家里存货不够，需要的材料大概是：虾仁、鱿鱼、内酯豆腐，配菜完全可以依个人喜好更换