家常炒焖子
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小时候总是爱吃这道菜,现在过年的时候吃够了大鱼大肉,想起妈妈做的炒焖子,真是别有一番风味啊。
用料
淀粉 | 一小碗 |
葱花 | 一小把 |
胡萝卜 | 一小节 |
尖椒 | 一小块 |
家常炒焖子的做法
淀粉放在小碗里,妈妈说不能用玉米淀粉,其他的都可以。
淀粉里加温水搅拌
搅拌到粘稠为止
将胡萝卜,葱,尖椒切成丁备用
锅里加油,烧热,加入葱花,胡萝卜丁,尖椒丁,加水
加一勺盐,一点点味精,一点点十三香。
将淀粉水倒入锅中,不停地搅拌
不停地搅拌,直到没有白色的淀粉。。。
出锅,成功。。。超级赞!!
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