家常油焖笋

油焖笋
酱香甜口

用料  

家常油焖笋的做法  

1. 过了冬笋春笋的季节，在盒马鲜生无意间碰到这种笋子，炒起来也好吃（这种笋子煲汤也很鲜美）

2. 竹笋剥去外衣

3. 去掉最下面老的部分
   先切成一段一段
   在从中间破开切成一节一节

4. 锅内做水，水开下竹笋焯熟

5. 竹笋捞出沥干水备用

6. 锅内倒油，直接下白糖

7. 等油热，白糖冒白色泡泡

8. 下竹笋翻炒

9. 然后下一勺蒸鱼豉油，二勺酱油或生抽，颜色要是不够再加一勺老抽。
   关小火焖一会。
   （①家里有什么酱油或者爱吃哪种酱油就放哪种
   ②这里说的勺是平时喝稀饭的勺子🥄）

10. 收汁，起锅，盛盘
    （不用放盐，酱油足够咸）

小贴士

春笋，冬笋，什么笋都可以哦