家常焖羊肉
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2019年10月24日霜降,又是一年秋冬进补时。
用料
羊肉 | 500克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
竹蔗 | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
香叶 | 2片 |
炸腐竹 | 一大块 |
黄豆酱 | 一勺 |
柱侯酱 | 一勺 |
油 | 小许 |
蚝油 | 一勺 |
糖 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
家常焖羊肉的做法
配料备好
羊肉飞水,干锅爆香
砂锅加小许油,蒜,姜,豆酱,柱侯酱爆香
加入羊肉,香叶
加入竹蔗,加足够多的水
焖约一小时后,先加红萝卜焖5分钟,再加炸腐竹。汁
自己试试味道再调味,香浓软烂的腐竹焖羊肉做好了
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