酱焖肘子
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对于爱吃肉肉的同学来
用料
| 肘子 | |
| 煮鸡蛋 | 5 |
| 冰糖 | 10 |
| 葱 | 20 |
| 姜 | 20 |
| 八角 | 10 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 酱豆腐 | 10 |
酱焖肘子的做法
用水焯一下，抹上老抽酱油，放置10分钟
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总冰糖炒糖色，放上葱，姜，八角，啤酒，酱豆腐等调料
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把肘子放入锅内，盖上盖子，汤开后，小中火开始炖上，过1个半小时，把盖子打开，放入煮好的鸡蛋和盐，盖上高压锅的盖子，上气20分钟
![酱焖肘子的做法步骤图，酱焖肘子怎么做好吃 第4张]( "酱焖肘子的做法步骤图，酱焖肘子怎么做好吃 第4张")
软烂肘子就好了
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小贴士
啤酒可以增加鲜味，也可以去膻味。盐一定后来在放
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