老汤酱肘子
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我们家都好吃,特别是对肉肉情有独钟。也不知道从什么时候起,我妈开始了酱肘子。起初大家也没觉得怎么样,吃着吃着就吃不惯从外面买的了。我们是个大家庭,妈妈一做肘子就是四五个起步,分给兄弟姐妹和朋友。就这样过了许多年,我们家的老汤酱肉在家中朋友圈那是出了名的香。我希望这个手艺能在我这里继续发扬光大,在这里也和大家分享一下。
用料
肘子,老汤 |
老汤酱肘子的做法
将肘子放入老汤中,放入高压锅。
压45分钟左右,出锅晾凉就可以切着吃了
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