清炒莲藕

清炒食材最大程度地保留了食材的本味，莲藕在清炒时的味道是什么呢？你还记得吗？

用料  

清炒莲藕的做法  

1. 莲藕去皮洗净

2. 切薄片，浸泡3分钟后沥干

3. 起锅热油

4. 放入藕片炒至断生

5. 依次加入酱油、盐、白醋和线椒

6. 翻炒均匀

7. 倒入水淀粉，收汁

8. 装盘即可