西芹胡萝卜牛肉丝-瘦身减肥又好吃营养
来源:菜肴屋 阅读:1.68W 次
健康饮食,我减肥,又有一个孕妇今天要一起吃饭,
这道菜注重营养,芹菜胡萝卜,丰富的的纤维和维生素,
牛肉,蛋白质含量高,
做的微辣,不吃辣的宝宝们,可以不放辣椒。
用料
西芹 | 4-5根 |
胡萝卜 | 1根 |
牛肉 | 200克 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
生粉(玉米淀粉) | 1勺 |
西芹胡萝卜牛肉丝-瘦身减肥又好吃营养的做法
准备食材,牛肉切丝,西芹胡萝卜切成你喜欢的大小和形状,三个干辣椒切小段
1勺生抽1勺生粉,牛肉丝搅拌均匀(我一般炒肉丝都这么放调料)
锅里放适量油,炒牛肉丝,炒到牛肉丝变色均匀,只盛出牛肉丝,锅里有油就留在锅里
上一步若锅里有点油就不用再放油,若锅里没什么油就放点油。油热后,先放干辣椒,炒几下,辣椒变色有香味后,放西芹和胡萝卜,此时加一点盐和黑胡椒(自己家平时的佐料勺子,半勺盐,1/5勺黑胡椒)翻炒2-3分钟
加入牛肉丝,一起翻炒,加点水(小碗三分之一的水)继续翻炒,等水稍微炒干一点,吃一个过萝卜和西芹,如果觉得没有熟或者味道淡,此时可以调整,没有熟(加点水继续炒),淡了(加点生抽,或者加点盐),咸了(加点水加点生抽加点糖)。
翻炒,西芹和胡萝卜都熟了,味道也尝了不错了,关火,盛出。
小贴士
1.调肉的时候,我一般都是加生抽和生粉(玉米淀粉)。
2.我做饭不放鸡精和味精,一般佐料只会有盐胡椒生抽。
3.敲黑板!!!咸淡调整,这个很难具体说清,少放多调整吧,淡了加盐或者加一点生抽,咸了加水,放佐料的时候用小火,免得手忙脚乱。
热门内容
大家都在看
最近更新