香菇西芹瘦肉胡萝卜粥
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用料
香菇 | 3朵 |
大米 | 半杯 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 半根 |
瘦肉 | 适量 |
香葱 | 两根 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菇西芹瘦肉胡萝卜粥的做法
1、将西芹、胡萝卜、香菇洗干净控干水分,切成大小均匀的小丁备用。
2、将瘦肉切成细丝倒入适量生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉抓匀备用。
3、小葱洗净切成小段备用。
4、大米淘好放入电饭煲设置成煮粥模式等待白粥熬好。
5、将熬好的白粥倒出,用炒锅或汤锅烧至沸腾后,先加入肉丝搅拌3分钟后,加入胡萝卜和香菇继续搅拌3-5分钟,最后加入西芹搅拌3分钟。
6、待加入的食材完全熟透后根据粥的量加入适量色拉油、盐、鸡精搅拌均匀。
7、关火前将葱段放入粥内搅拌均匀,最后再淋入少许芝麻油即可。
8、备注:我这里所说的适量,一般会做菜的人都会根据烧菜的量放调料,所以我没写具体的数字。
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