清脆可口的莲藕炒木耳

用料  

清脆可口的莲藕炒木耳的做法  

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放凉水中浸泡避免变色。

2. 木耳提前泡发。

3. 肉切片，放葱、姜、淀粉、料酒腌制。

4. 锅里油热倒入肉片炒至变色。

5. 倒入酱油炒均匀。

6. 倒入藕片。

7. 翻炒均匀。

8. 放盐、鸡精、醋、白糖炒均匀。

9. 倒入木耳炒均匀。

10. 装盘。

11. 撒上香葱即可。