莲藕炒金针木耳
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用料
| 莲藕 | 250g |
| 金针菜 | 50g |
| 木耳 | 20g |
| 五花肉 | 100g |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
莲藕炒金针木耳的做法
莲藕去皮，竖切成片
金针菜和木耳用开水泡发好，沥干备用
热油锅，下五花肉煸炒至出油再下蒜蓉炒香
倒入莲藕炒匀
再倒入金针菜和木耳丝一起炒
期间可以加一点水，当食材全熟时，加盐和蚝油调味，上碟时撒葱花
小贴士
莲藕竖切炒起来更脆些！
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