留学的朋友看过来，一定要会的家乡味
来源：菜肴屋 阅读：7.55K 次
在国外生活一定吃不到正宗川菜吧。快快去华人超市买买买！分分钟做出自己想吃的麻辣香锅！
用料
| 鱼片 | 超市里买的那种速冻的两片装 |
| 各种鱼丸 | 自己想吃多少就是多少 |
| 土豆 | 人不多一个大的就够了 |
| 藕 | 两个 |
| 小白菜 | 200g |
| 自己想吃什么就加什么我们讲究的是乱炖 | |
| 郫县豆瓣，蒜，姜，花椒，干辣椒，酱油 |
留学的朋友看过来，一定要会的家乡味的做法
把鱼片片成薄片，用盐、芡粉腌制10分钟，蒜，姜切片备用，葱切成段
加入少量油，大概6成热时加入3勺豆瓣炒香，加姜，蒜，花椒和干辣椒在继续翻炒一分钟。
在炒好的料中加入一勺水，先加土豆，藕这些不容易熟的菜，再慢慢看准时间依次加菜进去。最后才能放鱼！！！五分钟后起锅。在菜上面丢上之前切好的葱段，喜欢香菜的朋友还可以放点香菜！大功告成！
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