蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）
来源：菜肴屋 阅读：1.04W 次
低龄儿童不适合吃蚕豆，具体原因可以百度看看。
主要是女儿爷爷家楼下领居在农村有块地，自己种了蚕豆送来的，爷爷都剥好了让我带回家，炒炒吃吧。毕竟也是一道我不会主动去买的食物。
用料
| 蚕豆 | 800克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 1根 |
蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）的做法
①蚕豆剥好，水开后焯水，我煮了三四分钟。
②热油下鸡蛋，炒散盛出
③热油下葱花爆香，倒入蚕豆瓣，翻炒一分钟，加入鸡蛋，放一勺盐，翻炒一分钟出锅![蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）的做法步骤图 第2张]( "蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）的做法步骤图 第2张")
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