清炒佛手

烹调原汁原味

用料  

清炒佛手的做法  

1. 首先把佛手瓜去皮，冲洗干净，剖开，去掉里面的瓜瓤，然后再用水冲干净后，切成薄片。

2. 锅里放底油，少热后，放入佛手片迅速翻炒。

3. 10分钟快熟后，用刀背把蒜瓣轻轻按扁，放入锅内，加适量盐翻炒出锅。

小贴士

1.要不断的翻炒以免糊锅，不用加水，根据成熟度火调到适度。
2.片不要切的太厚。