老恬家的炸酱

家人都觉得不错，有兴趣你们也试试ba。

用料  

老恬家的炸酱的做法  

1. 将干黄酱用水稀释，水与酱的比例1:1，在稀黄酱里加入八角两个姜两片，上锅蒸半小时，备用。

2. 热锅加入橄榄油，下五花肉煸炒片刻。

3. 下入大量的葱末和姜末继续煸炒。

4. 带肉油煸出加入甜面酱一袋。

5. 翻炒加入两茶匙酱油，继续翻炒

6. 倒入稀黄酱，翻炒均匀

7. 调中小火，炒制半小时，中间勤搅动以免糊锅。直至冒小泡，酱色红亮为止。

8. 半小时后根据喜好加入适量白胡椒粉调味。

9. 将剩下的葱切碎备用

10. 放入葱末拌炒一分钟。

11. 大功告成，下面开吃吧各位！

小贴士

我也换过别家的酱，总觉得味道不对。估计这是个人口味吧！ps全程不要加盐！