线椒丝瓜炒鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
将快手美味与营养并存践行到底✌🏻
用料
| 线椒 | |
| 丝瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 大蒜 | |
| 油 | |
| 陈醋 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 鸡精 |
线椒丝瓜炒鸡蛋的做法
线椒&丝瓜洗净切好 鸡蛋打散 大蒜切片备用
起锅热油炒鸡蛋 炒至七八成熟的时候捞出备用
爆蒜片 炒出香味之后放入线椒 倒入一点点醋逼出线椒的香味 随后放入丝瓜 倒生抽翻炒至断生 然后倒入炒好的鸡蛋 加入适量鸡精、五香粉 翻炒
出锅前加盐炒匀即可～
小贴士
*醋可以让线椒香味更加浓郁 但是和丝瓜不太搭 所以先放线椒和醋 等味道进入线椒之后再放丝瓜～醋放一点点就够了不要放太多😂
*五香粉根据个人口味可以选择放也可以选择不放 我家炒菜通常比较喜欢放一点五香粉增味🌝
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