线椒炒鸡丁
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用料
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 线椒 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜磨成泥 | |
线椒炒鸡丁的做法
鸡胸肉切丁，用料酒，生抽，姜片，耗油，蒜泥腌制，我是提前腌制冷冻了好几盒，需要的时候拿一盒出来化冻就行了
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线椒洗好，这种椒辣味足一些
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切片
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起油锅，先把线椒，姜片，葱等下锅爆香，然后把腌好的鸡丁倒进去爆炒，变色就可以出锅了，简单不失手！
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