老扇鸡鸡肉如何处理
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妈妈总担心在五百公里外没有好鸡吃!亲自养的鸡,隔一段时间就给我寄几只。这次寄的是老扇鸡。叮嘱我,鸡老用来熬汤喝。我还是比较欣赏老扇鸡的肉和皮。以下是两种做法,做出的鸡肉不老不柴不硬,鸡皮爽口甘香!😋
用料
1)老扇鸡肉 | 半只 |
蒜蓉 | 两瓣 |
花生油 | 适量 |
生抽、盐 | 适量 |
生粉 | 2-3茶勺 |
2)老扇鸡肉 | 半只 |
蒜蓉 | 两瓣 |
芹菜 | 两根 |
生抽、盐 | 适量 |
生粉 | 2-3茶勺 |
花生油 | 适量 |
老扇鸡鸡肉如何处理的做法
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