如何处理艾叶
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
窗台边种了一排艾草,长了非常茂盛,据说可以驱蚊。
为了帮助艾叶往横向长而不是往高处长,根据植物顶端优势的原理,所以就把顶部的叶子剪掉,结果剪了一大堆。
艾叶其实有很多用处,可以做青团,也可以烧菜,也可以烧茶,泡脚,等等。所以决定把艾叶处理一下,保存起来。
我是用烤箱让艾叶脱水来保存的。
用料
艾叶 | 克 |
面粉 |
如何处理艾叶的做法
剪下来的艾草
把叶子剪下来,杆子扔掉
水里加面粉,浸泡5分钟(为了可以洗得干净)
用清水洗2-3次
平铺在烤箱的烤架上
我是用105度火,5分钟烤了两遍,第二遍的时候左右掉了个,让叶子烤得均匀。温度应该不能太高,不然会破坏营养。烤的时间也要根据叶子的数量,可以根据具体情况增加或减少时长。
烤完之后的状态是又干又脆,类似于茶叶那种。
最后,找个密封的盒子,装起来即可。以后要喝茶或者泡脚时,放煤气上烧一下就好。
成品😊
小贴士
记得采摘艾叶和洗艾叶的时候戴手套,不然手指可能被染黑吧。
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