如何处理大头虾

第一次录视频，从简单的开始试一把，就录了这个【如何处理大头虾】。其实也适用于其他品种的虾，只要够大都可以这样处理。拍视频挺有趣，拍完才发现视频长度不能超过一分钟。于是各种剪，终于让我控制在了59″秒。视频的清晰度稍差，用手机录的，光线也不是太好，大家凑合着看吧。如看不清楚也可参考食谱步骤图。

用料  

如何处理大头虾的做法  

1. 先给大家看看处理好的【大头虾】去除了虾包（胃）、虾肠后，吃起来更加方便、卫生。

2. 第一步，剪掉脚。

3. 第二步，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。

4. 第三步，从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。

5. 第四步，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。

6. 第五步，沿着背部剪开虾壳。

7. 第六步，剪掉虾尾尖刺。

8. 第七步，清除虾肠。

9. 完成。

小贴士

像这种技术贴看多少遍都不如动手做一遍，一旦做过就再也不会忘了。