如何处理现成面剂子
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老爸教的~好用
用料
如何处理现成面剂子的做法
拿回来的面剂子不吃的话,先冷藏
吃前半小时拿出来盘在盆里
表面抹清油加盖或者敷保鲜膜
常温放置
接下来是如何让拉条子更劲道的做法!
炒菜后烧水时,将面逐根拉细,分别放置在台面(若太长可分若干段)
水开后,逐次拉展放入水中
加一次凉水,开后捞出即可,捞出也可放入事先准备的凉开水中,肠胃不好的,可以不用过凉水
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