爆炒下饭湘菜（十五）香辣蒜苔鱿鱼须

香香辣辣的简单海鲜，厨艺小白也可以做出美味哦。

用料  

爆炒下饭湘菜（十五）香辣蒜苔鱿鱼须的做法  

1. 鱿鱼须焯水，凉水直接丢进去就行，我也没放料酒和姜片，不腥。

2. 稍微切一切，整理成五厘米左右的段。

3. 葱姜蒜切片，干辣椒洗干沥水，蒜苔切段。

4. 油热下葱姜蒜辣椒爆香

5. 下蒜苔，翻炒到变色，加一小勺盐。

6. 下鱿鱼须，翻炒一两分钟。

7. 调味：一勺豆瓣酱 两勺生抽 一勺老抽 一泵蚝油 孜然粉和花椒粉各一大勺

8. 翻炒均匀，试试咸淡。最后撒点白胡椒粉就可以出锅了。