鸡胸肉蒸茄龙【肉酱蒸茄龙】低油低脂减肥可吃

妈妈：今晚吃什么？
我：茄龙！
妈妈：什么？？
我：茄子切开，夹肉！
妈妈：嗷，那不就是茄盒嘛！（语气中的不屑！）
我：emmmm.......对，很长~很长~的茄盒！

用料  

鸡胸肉蒸茄龙【肉酱蒸茄龙】低油低脂减肥可吃的做法  

1. 1、鸡胸肉洗净沥干，搅（剁）成肉泥~
   
   2、放入生抽、蚝油、甜面酱、料酒、葱花~沿一个方向搅打上劲儿！
   
   # 肉泥要调味比平时稍重些，茄子没有调味，两者会中和！

2. 3、茄子洗净擦干水，底下垫筷子，将茄子切片，底部不切断，呈风琴状~
   
   4、茄子表面及切口里外都扑层淀粉！
   
   # 淀粉会让蒸出的茄子更入味好看！

3. 5、往茄子里，塞！肉！馅！
   
   # 贪心的我又出现了，肉肉多到爆炸~欢喜又惊恐！

4. 6、全都塞好啦，淋上1勺蒸鱼豉油，上锅蒸，计时从上汽儿开始15-20分钟！
   
   # 上汽儿就是锅顶有白色水蒸气持续冒出！
   
   # 蒸制时间可以看茄子的大小，15分钟左右，可以看下熟度！

5. 出锅
   
   ~撒芝麻~

6. 别看它白白净净
   调味可是足足哒
   一定要一片茄子夹一片肉来吃！
   绝对爱上茄子&鸡胸肉~
   
   ps：又是一个无负担嗨吃的菜哦~
   wink

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