爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板
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用料
| 生抽 | 1勺 |
| 鱿鱼 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜末 | 少许 |
| 蒜苗 | 1根 |
冷水下鱿鱼须，生姜片，料酒，煮开去腥。
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第2张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第2张")
切点姜末、蒜末、小米辣，青椒和蒜苗备用。
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第3张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，油热后下入姜蒜末爆香。
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第4张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第4张")
然后再倒入焯过水的鱿鱼须，爆炒。
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第5张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第5张")
然后放入小米辣继续翻炒
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第6张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第6张")
最后依次放入生抽，老干妈，青椒和蒜苗，起锅前加少许鸡精。
![爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第7张]( "爆炒鱿鱼须，开胃下饭天花板的做法步骤图 第7张")
小贴士
没有胃口可以尝试下，喜欢吃辣的还可以放野山椒～
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