🔥 椒爆鱿鱼须‼️易上手又下饭‼️爆赞🦑
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
易上手,10-30分钟搞定🥰
用料
鱿鱼须 | 200克 |
小米椒 | 6个 |
青椒 | 4个 |
蒜子 | 5瓣 |
姜 | 8片 |
洋葱 | 半个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
孜然粒 | 1勺 |
烧烤粉 | 1勺 |
🔥 椒爆鱿鱼须‼️易上手又下饭‼️爆赞🦑的做法
🍄Step 1🌱
红青椒切圈,姜蒜切片,洋葱切丝鱿鱼须切丁
🍄Step 2🌱
锅内清水烧开后倒入鱿鱼须、姜片和料酒,大火烧开,捞出入冷水洗净滤干🍄Step 3🌱
热油倒入红青椒圈、蒜片、洋葱,大火煸炒,炒的时候要多次少量的加入水,避免干炒加入豆瓣酱,大火爆香,爆香后和红青椒圈一起翻炒均匀
🍄Step 4🌱
炒匀后倒入孜然粒鱿鱼须和姜片,大火翻炒,要想酱料沾到鱿鱼须上,同样要淋适量的水
转小火,加入盐
酱油
蚝油,再转大火翻炒均匀
撒烧烤粉
收汁即可出锅
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️火大酱料易粘锅,炒时要淋适量的水
2⃣️豆瓣酱偏咸,盐要少放或者不放
3⃣️孜然粒要炒久一点才香,可以提前放
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼
比街边的烤鱿鱼还好吃🥳
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