鲜美尖梭鱼

新鮮的水產品，即使不放姜也不會腥。這款尖梭魚肉質細膩，一條主骨，細骨很少，非常適合老人、小孩和不太會挑刺的人。

用料  

鲜美尖梭鱼的做法  

1. 尖梭魚去除內臟和魚腮，背部和肚子有少量魚鱗要刮一下，海魚本身帶點咸味，無需再鹽醃。

2. 健康漂亮的魚皮

3. 熱鍋放油，下魚塊，食材新鮮，不放姜也不會腥。

4. 慢火煎，要耐心

5. 煎着魚時，可以開始准備醬汁

6. 蘋果洗淨，切成小粒狀

7. 無需放油，蘋果粒下鍋，放一點水（剛好沒過蘋果即可），煮開後加醋和糖調味

8. 煮至蘋果變軟，即可用馬蹄粉水打個薄芡，蘋果不要煮太久，吃起來還有點脆，口感更好。

9. 如圖即可

10. 做汁的時候也要關照一下魚，一面煎至金黃色後要翻面。

11. 煎好了的魚

12. 上碟，鋪上蘋果粒，用玫瑰花瓣裝飾一下

13. 開吃😋 看完食譜，對新鮮尖梭魚有興趣的，可以聯繫我哦。