家常烧梭鱼
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开凌梭味道鲜美，肉质很嫩😍😍
用料
| 梭鱼1条1kg，葱花适量，姜4片，蒜瓣4个，花椒20粒，八角1个，老抽15g，料酒10g，冰糖一块，盐适量，花生油适量 | |
家常烧梭鱼的做法
梭鱼去鳞、内脏
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去掉黑膜，冲洗干净
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准备大料
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梭鱼切两半汆水
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锅内放入花生油加入大料爆出香味
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放入汆水的梭鱼煎一会
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加入料酒，老抽
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加入热水，冰糖，盐
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咕嘟咕嘟炖
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中火炖至收汁
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出锅
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