七黑酒---坐月子佳品

七黑酒是女人养颜美容的最佳饮品!七黑酒对从事繁重的体力劳动，都能保持健壮的体魄、俊俏的容颜，而且长寿! 尤其对妇女产后恢复元气、养颜、补血等有特效功能。女人坐月子、月经后用七黑酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补，有养颜润泽，养血补气之功，能使产后的产妇舒筋活血、驱湿散淤、养颜健身、恢复元气。辅助疗效;七黑酒多用糯米和七种补血药材制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

用料  

七黑酒---坐月子佳品的做法  

1. 糯米1500克
   安琪甜酒曲 9克
   凉白开水 1000克

2. 黑糯米的发酵过程：糯米提前8小时以上浸泡，泡到容易把米搓断，把泡好的糯米沥干水。用干净无油的盘子或其他器具盛糯米，用筷子把糯米戳出一个个小洞，让糯米尽量熟透，防止夹生。上锅盖锅盖，大火上汽后中火蒸30分钟。 万一糯米没蒸熟或夹生了，重新回锅，糯米面上撒点开水（凉白开，热开火，纯净水都可以，尽量不要用自来水）。蒸熟为止。
   蒸好的糯米饭粒粒分明，
   翻开热热的糯米饭，放置一旁。糯米饭一定要凉透，凉透，为了保证酒是甜的，一定要凉透。
   用1000克凉白开（可以是凉白开水，纯净水，矿泉水，绝对不用自来水）化开9克安琪甜酒曲。
   把酒曲水拌进凉透的熟糯米里。再拌进1000克的凉白开水，把酒曲水拌均匀。如希望出酒水多，可以多加水量。加水量与出酒水是成正比的。在开水烫过，干净无油无水的容器里压实糯米饭，只要压成型就可以了不需太用力。用包上保鲜膜的擀面杖戳个洞。盖好盖子，堵好出气孔，缠上保鲜膜。气温在30度以上，包一件薄秋衣防风就可以了，

3. 黑豆，黑芝麻，首乌分开用锅炒熟备用

4. 黑枣

5. 黄晶

6. 熟地

7. 备一些白酒把炒熟的黑豆，黑芝麻，首乌，黑枣，熟地全倒入白酒洗干净捞出来备用。

8. 洗净酒瓶，要做到无水无油，即是酒瓶里面是干爽的。

9. 把发好的黑糯米放入酒瓶中之后把洗干净的黑豆，黑芝麻，首乌，黑枣，熟地全部倒入酒瓶中。

10. 最后倒入60度的酒。

11. 呵呵。。。。。完成了，在酒瓶边写上日期，约要泡一年以上。如果急想喝了那就半年也可以。