蛋壳饭 月子 孕妇 补钙 食疗佳品
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用料
大米 | 一米勺 |
南瓜 | 适量 |
银耳 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋壳饭 月子 孕妇 补钙 食疗佳品的做法
鸡蛋开小口将蛋清蛋黄放出蛋壳备用,大米淘净,南瓜切碎块(能放入蛋壳内即可),冰糖压碎,银耳热水泡开。
炒锅中放入适量芝麻油,将大米炒熟,沥净油备用。
将南瓜,大米,冰糖混合后用小汤勺仔细填入蛋壳内约4/5即可,再添入银耳封口。
将锅中添水(沒过蛋壳为宜),放入蛋壳开锅10钟即可。(也可煮粥时将做好的蛋壳放入)
小贴士
剩余的蛋清蛋黄 可以与南瓜一起烙南瓜鸡蛋饼。
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