自制花椒粉

喜欢吃花椒，做菜做面放点特提味。
但外面卖的花椒粉大都太粗了，并且味道不够足。不过这倒不怪商家，花椒本来就很容易跑味，磨得太细就更容易没味。

所以我们想吃到最浓郁，最细腻的花椒粉，还是得自己动手做。

每次不要做多了，不然吃到后面味道就散了。

用料  

自制花椒粉的做法  

1. 无水无油平底小锅，放入小小一把花椒。
   小火慢烘出香味。

2. 放入料理机磨成细粉。
   一张a4纸对着铺底。
   滤网放上面，倒入花椒粉。
   转圈过滤。

3. 把纸沿着折痕折起，轻轻弹动，把花椒粉倒入保鲜袋，密封。
   
   别看花椒少，威力却是买来的花椒粉的三四倍。

小贴士

底下铺张折叠过的纸很方便哦｡◕‿◕｡