坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」

用料  

坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」的做法  

1. 鲫鱼洗净擦干备用。

2. 萝卜去皮切成丝，备用。

3. 切葱花备用。

4. 切姜片备用。

5. 热锅冷油，爆香姜片后，把鱼放入，小火煎至两面金黄。

6. 砂锅盛大半锅水烧开，把煎好的鲫鱼放进锅内，把煎制的姜片也一同盛过去，加入一汤匙料酒，大火烧开后，转中火煮5分钟。

7. 放入萝卜丝，中火煮8分钟。

8. 把胡椒粉、盐放入汤内，拌匀，撒上葱花即成。

小贴士

1、鲫鱼用1斤左右的就可以。
2、萝卜丝别切得太细，否则容易煮烂。
3、煎鱼的姜如果焦了，煮汤时可以换新的姜片。
4、用现磨胡椒更鲜香。