客家坐月子的猪脚醋

家里人有亲戚坐月子必做这道菜暖身又下奶。
猪脚：含有胶原蛋白，不油不腻。
鸡蛋:补充维生素氨基酸。
甜醋:香甜可口。
姜:不辣又香，像儿时古早姜糖。
产妇吃特别营养
只要一个砂锅就可以完成，做法超简单
姜皮可以用来泡脚洗澡噢，别浪费

用料  

客家坐月子的猪脚醋的做法  

1. 姜去皮可切片也可以用刀直接拍扁或者打汁，按个人洗好怎么切都行。切好姜片在炒菜锅里翻炒去掉水份，闻到香味了倒入砂锅中

2. 洗干净猪脚，炒菜锅里烧一锅热水，过下热水捞起倒入砂锅（这一步忘了拍图，下次补上视频）鸡蛋也是这样先煮熟一个个剥壳放入砂锅

3. 然后倒入一瓶甜醋（用的这款甜醋，别的牌子也可以）

4. 就以上几个步奏先大火烧开后就转小火煲30—40分钟。满屋飘香，平时自己也经常这样爆来吃