爱心炒冷面
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磊哥喜欢吃炒方便面,心血来潮给他做了一份炒冷面。
用料
冷面 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个个 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 1根 |
蒜 | |
蘸水 | |
芝麻 | |
食盐 |
爱心炒冷面的做法
备食材:
冷面丝条,洗一下,控水备用。
香肠切片,油菜、圆生菜、金针菇洗净控水
♛调炒冷面的灵魂辣油:
先条小葱切段、蒜切末放入碗中,放入一些蘸水(适自己能吃辣的量,不吃辣的可以不放)、少许芝麻、少许孜然,起锅烧热油浇入碗中☞超级香!接着锅中再倒入一点点油,先炒蛋;接着放入洋葱碎翻炒;加入冷面,倒入灵魂辣椒油,翻炒;再加入配菜、香肠片,倒入一勺生抽半勺蚝油适量食盐翻炒;最后沿着锅壁加入适量醋,可以出锅啦~超级香!美味的宵夜啊~
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