客家鸡酒-坐月子专享

客家鸡酒，有很好的催奶和滋补作用，要是在以前，只有坐月子的妈妈们才能享用。随着现今生活水平提高，已成了一道家常滋补菜。

用料  

客家鸡酒-坐月子专享的做法  

1. 1.鸡肉斩块；
   2.姜洗净拍碎；
   3.锅烧热放少许油（怕油腻的可以不放油）；
   4.放姜和鸡肉翻炒出香味；
   5.鸡肉要炒熟（翻炒过程中可以撒点水花盖上锅盖焖熟）；

2. 1.准备好的黄酒先用小锅煮开。

3. 1.炒熟的鸡肉放入煮开的黄酒中；
   2.中小火炖煮十分钟左右就可以出锅了。