客家盐酒鸡

客家盐酒鸡，一直以为很难，其实很简单的一道菜

用料  

客家盐酒鸡的做法  

1. 鸡过水煮下，不用煮到全熟

2. 鸡砍块，用电磁炉或砂锅都行，锅底垫下姜片，放入鸡块，加盐加酒加水焖香焖熟。

小贴士

米酒的水的比例1:1，如果都放农家老米酒，比例减半，如放甜米酒，得多加一点，酒香扑鼻，超香！