客家月子酒(鸡酒)

客家人坐月子必吃，时代传承下来的，补身子

用料  

客家月子酒(鸡酒)的做法  

1. 将鸡肉洗干净剁成块

2. 老姜洗净剁成姜末

3. 把姜末放锅里翻炒，待姜末表面水分炒干后加入油，翻炒2分钟

4. 接着，把洗干净的鸡肉放入锅中，炒至鸡肉颜色变赤

5. 把翻炒后的鸡肉，连同党参，红枣，枸杞放进装有客家娘酒的砂锅里，煮沸，20分钟左右关火