月子必备～客家娘酒鸡

梅州客家人坐月子每天都必须吃的娘酒鸡，补身子必备，喝完奶水充足

用料  

月子必备～客家娘酒鸡的做法  

1. 姜切成粒干锅炒干

2. 放进鸡肉炒干水分，剪至两面金黄

3. 下入客家娘酒

4. 煮开后滚3分钟

5. 装进炖盅，放进锅里炖一个小时

6. 不用任何调味料，出锅就可以吃了

小贴士

因为鸡是能炒出油的，所以我全程都没有放油。娘酒是甜的，有些人觉得酒浓可以加点水