自制酱料意面

去超市发现意面的酱料都不便宜，而且肯定放了防腐剂啥的，自己尝试了一下，自制意面酱料也不是那么难，网上的版本也很多，适合自己口味的新鲜酱料不是更好么？

用料  

自制酱料意面的做法  

1. 猪肉剁碎备用，菜心摘好洗净备用。

2. 水煮开后加入意面煮八分钟，同时加入些许盐调味；后期可以把菜心放入一起焯熟，然后沥干水装盘备用。

3. 不粘锅加橄榄油热锅后把肉末放入翻炒熟，随后依次加入芝士片、淡奶油和番茄酱，等酱料混合均匀后撒上少许胡椒粉即可。

4. 将自制酱料倒在装了盘的意面上，要吃时再搅拌混合。

小贴士

1、 刚好家里有菜心，觉得调出的酱料或许有点腻就准备加入菜心，结果证明是正确的，还有点中西合璧的感觉，配色也好看。
2、煮意面和菜心时已加盐调味，由于芝士是带咸味的，所以做酱料时不必再加盐，而且拌上番茄酱味道也是很足够的。