自制意面酱、披萨酱
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![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图")
披萨酱一次可以多做一些，分装冷冻保存，用之前室温融化，味道一样好
这是纯素版的，喜欢加肉糜的也可以加，
用料
| 西红柿 | 两个 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 大蒜 | 五瓣 |
| 黄油 | 一小块 |
| 黑胡椒碎 | 一小勺 |
| 披萨草 | 一小勺（没有可不放） |
| 罗勒 | 1/2小勺（没有可不放） |
| 盐 | 一小勺（尝味道增减） |
| 糖 | 一大勺 |
| 番茄沙司 | 适量 |
自制意面酱、披萨酱的做法
如果称重的话，具体用量参照图片
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第2张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第2张")
洋葱和蒜末切碎备用，我用料理机打的，有点出汤了
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第3张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第3张")
西红柿去皮切碎，我也用了料理机。
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第4张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第4张")
锅里放一块黄油加热至融化（也可以换成植物油）
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第5张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第5张")
黄油炒香蒜末
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第6张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第6张")
放入洋葱继续炒香
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第7张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第7张")
放入西红柿碎，翻炒一会儿，加入盐、糖、黑胡椒碎、披萨草、罗勒叶。最小火焖煮二十分钟左右。也可以加适量番茄沙司。（中途看锅搅拌，防止干锅）
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第8张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第8张")
做意面酱使用的话，到这个浓稠度就可以了
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第9张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第9张")
做披萨酱要收汁到这个程度
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第10张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第10张")
意大利面煮至没有硬心。配上番茄意面酱。
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第11张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第11张")
自制杏鲍菇鸡肉披萨
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第12张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第12张")
披萨成品，比卖的好吃😋
![自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第13张]( "自制意面酱、披萨酱的做法步骤图 第13张")
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